La ciudad española de Ibi se transformó hoy en un campo de batalla. Los combatientes lanzaron harina, huevos e incluso fuegos artificiales. Pero esta no era una pelea ordinaria. Era Els Enfarinats, el festival anual de la batalla de harina del pueblo.

El caótico enfrentamiento ocurre cada 28 de diciembre. Los lugareños, vestidos con atuendos militares simulados, se dividen en dos grupos. "Els Enfarinats" (los enharinados) intentan tomar el control del pueblo. La oposición intenta restablecer el orden.

¿Las consecuencias inmediatas? Un pueblo cubierto de blanco. El festival atrae a grandes multitudes. Su extraño espectáculo es una importante atracción turística.

Els Enfarinats es una tradición que se remonta a más de 200 años. Es una versión lúdica, aunque desordenada, del poder político. El festival es parte de la "Festa dels Enfarinats", un día de celebraciones satíricas.

Los equipos de limpieza están ahora llegando a Ibi. Las calles cubiertas de harina pronto volverán a la normalidad. Pero el recuerdo de esta épica batalla de comida perdurará.